Nagu näha, siis olen ikka suur läätsesalati (ja üldse läätsede) austaja. Seekord jagan läätsesalati versiooni kus kasutan ohtralt maitserohelist ja lisan ka küüslauku ning veidi chillit. Võib julgelt öelda, et tegu on mõnusalt kerge salatiga. Taaskord teen nii, et õli ei kasuta. Varsti aga postitan ka vähe "rammusamaid" variante :).
Retsept:
Läätsed 1 purk
1 kurk
1 punane chilli kaun
1 küüslaugu küüs
1 väiksem punane sibul
Tilli, koriandrit ja karulauku (võib kasutada ka peterselli)
Punaseveini äädikat
Soola
Haki kõigepealt punane sibul väikesteks tükkideks ja pane esimesena kaussi ning kalla peale veidi punaseveini äädikat. Seejärel haki chilli, küüslauk ja värske kurk väikesteks kuubikuteks ning lisa kaussi.
Siis haki maitseroheline ja lisa kaussi teiste komponentide juurde. Mulle meeldib seda ikka rohkesti lisada salatisse.
Ennem kui läätsed kaussi lisad, kurna nad tiheda põhjaga sõelas vee alt läbi. Kasutasin näiteks neid läätsesid.
Sega kõik korralikult läbi. Lisa soola ja punaseveiniäädikat, sega veelkord, maitse ning kui kõik on meelepärane serveeri.
Head isu!
No comments:
Post a Comment