Jahuvabad pannkoogid

Jagan väga lihtsalt ja pisut teistmoodi pannkookide retsepti.

Kuna ma ise väga jahutooteid ei armasta, samuti on traditsionaalne pannkoogi pühapäev jäänud meie peres kuidagi varju just sellepärast, et need ju ei ole kuigi tervislikud, siis otsustasin otsida ja ka leidsin alternatiivse ning üli maitsva pannkoogi retsepti, mis koosneb ainult banaanist ja munast :)!

Vaja läheb:
- 3 muna
- 3 banaani

Taigna valmistamine:
- koori banaanid
- tükelda ning pane kaussi
- purusta kahvliga banaanid pudrutaoliseks massiks (vajadusel võid veidi ka saumiksrit kasutada)
- lisa banaanidele muna
- sega munad ja banaanid omavahel läbi taigna taoliseks massiks

Küpsetamine:

- kasuta praadimiseks kookosõli, nii saad parima tulemuse
- aja pann kuumaks
- lisa kookosõli, lase sulada
- alusta taigna lisamist lusikaga pannile ja küpseta nagu pannkooke
- kasuta keeramisel võimalikult õhukest labidat, vajadusel võta appi ka teine labidas, kuna tainas ja pannkoogid ei ole väga sama iseloomuga nagu traditsionaalsed pannkoogid ning on oluliselt õrnemad
- kui üks pool on küpsenud, keera koogid ettevaatlikult teistpidi ja küpseta edasi kuni mõlemad pooled on kenasti pruunid

Head katsetamist, küpsetamist ja nautimist!